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牛奶煮沸后哪些营养会流失？
牛奶煮沸后哪些营养会流失？
2025-12-24 11:48:03
推荐回答（1个）
回答1：
在大家的日常经验中，通常把牛奶加热到沸腾，也不会见到颜色变深、出现“焦糊味”的状况，这意味着美拉德反应发生的程度微乎其微。因此，“牛奶煮沸后会损失营养、生成有害物质”的说法并不可信。
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