大枣发苦，很有可能是储存的时候储存不当所造成的，发苦的大枣一般是很难恢复香甜的口感呢
干红枣是经过长时间的晾晒才制成了，因为水分的大量流失可能会造成其发苦。所以在食用包装的小红枣之前，可先将小红枣用清水浸一浸，使其回软，再蒸煮，或直接煲汤就不会苦了。
那就是发霉了，不能吃了。
大枣发苦，怎么回事？因为是早坏了，所以他就发苦
