先放火锅底料炒一下，再放进水。
材料：大蒜、大料、大葱、食用油、火锅底料、清水。
1、第一步，热油，下大蒜大料大葱，鞭香，如图所示。
2、然后小火放火锅汤底进行翻炒，如图所示。
3、炒成开始冒泡，如图所示。
4、炒好后加热水或者加入事先准备好的高汤，煮5到10分钟，火锅汤底煮好了，这个火锅就煮成功了，可以加食物进行刷火锅。
