粉葛红萝卜猪骨汤还要加红枣。红枣是补气养血的圣品，食疗药膳中常加入红枣补养身体，也可以加陈皮，陈皮具有健脾和胃，行气宽中，降逆化痰的功效，粉葛猪骨汤是一道传统的药膳，具有健脾养阴，生津止渴的功效，胃寒湿重者不宜用。
粉葛红萝卜猪骨汤的营养
猪脊骨猪脊骨具有滋补肾阴，填补骨髓之功效；用于肾虚耳鸣、腰膝酸软、阳痿、遗精、烦热、贫血等，葛根葛根主要含有碳水化合物，植物蛋白，多种维生素和矿物质。
此外还含有黄酮类物质，栆栆含有维生素A,B,E,P，生物素，胡萝卜素，磷，钾，镁等矿物质，叶酸，泛酸，盐酸等，能提高人体免疫力。
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