蛋糕拍照拍得太小，看不清。还有不知道这是几吋的蛋糕。初步看蛋糕在烤箱里也并不饱满，最有可能的原因有两个：1·蛋糕糊搅拌阶段过度跑气，或烤的时候烤箱门多次打开跑气。2·蛋白打发过头，持气性变差，支撑力变弱（看不清蛋糕组织，所以这放第二条了。
