水果最好不要做熟吃，做熟的水果自然会失去一种天然的营养成分，不仅是这些，维生素也会减少。水果它本身是多汁且有甜味的植物果实，不但含有丰富的营养且能够帮助消化。想要做熟水果还保留营养，首先必须要选好水果，并不是每种水果做熟了都能保留营养，而是只有几种。例如：葡萄、莲雾、芭蕉、茄苳、杨桃、木瓜、梨、香蕉等。大多是无核，多心皮，果壁富含油胞，这样的果实。水果嘛，是供食用的含水分较多的植物果实的统称，自然生吃较为好。
