会释放一些毒性，如果只是消毒可以用开水煮下
不锈钢不含铅烧灼留下的黑色物质是纳米级炭黑（由于不溶于水，很难洗掉）有毒物质是一些重金属、强酸、强碱和一些有机物这些物质除了重金属之外在高温下会挥发、结构会被破坏至于重金属，只要选用正规厂家生产的不锈钢，就不会有有害的重金属请放心
有
