小葱怎样保存才新鲜

❖目录
1小葱怎么保存有效果
2吃小葱的好处和坏处，让你了解小葱的知识
1小葱怎么保存有效果

1.种植
在家里种,就用一般的陶土质的花盆,里面放的土要一般的土,但是,要松软土,不要板结成块的.香葱习性普通好管理的.一点儿也不操心!只要土干透了,再浇透水即可.也不需要勤施肥,把花盆放在有较好光照的窗台上即可.葱叶子在光照下,会起光合作用,葱的生长就加快!土壤要肥沃,,一直让土看起来很松,这样长出来的葱会很粗.

2.冷冻
每次可以买一二斤回来，把买回来的小葱去掉老叶子和根须。洗干净，晾干水份。切碎。再晾干水份。把晾干的水份的小葱装入干的容器中。放在冰箱的冷冻室内。每次要吃的时候拿一些出来就马上放回冷冻室。冻过的，看着还是很新鲜，但记得一定不要放在冷冻室外久了。会坏掉。

3.保鲜
将葱冲洗干净后，用刀切掉根须部分。择去蔫黄，不新鲜的部分，留下饱满鲜嫩的部分。再用 水冲洗一遍，摊开，放置通风处，沥干葱表面的水分——这一步很重要。如果水分不沥干，装进保鲜盒后，在封闭的空间内，葱表面附着的水分不仅起不到保鲜的作用，反而会加速葱的腐烂哦。完成上一步后，将葱分成葱白和葱绿两部分。炖肉或者给肉类焯水的时候，可以用到葱白；葱绿部分则可以处理成葱花。装入保鲜盒内，盖上盖子，放入冰箱冷藏即可。这样存放，葱的状态可以保持一周基本不变样。
2吃小葱的好处和坏处，让你了解小葱的知识
吃小葱的好处
1、小葱的营养价值丰富，主要含有蛋白质、脂肪、糖类、维生素A、维生素B、维生素C，以及钙、镁、铁、磷等矿物质，能补充人体所需要的多种元素。对我们在营养能及时的补充。
2、小葱含有的植物杀菌素具有较强的杀菌作用，特别对痢疾杆菌及皮肤真菌的作用更为明显。小葱所含的果胶成分可明显地减少结肠癌的发生，有抗癌作用，葱内的蒜辣素也可以抑制癌细胞的生长。
3、小葱能预防呼吸道传染病，有效地治疗伤风感冒，人一旦出现打喷嚏、流眼泪、流鼻涕等症状，取葱白咀嚼至出汗即可除病。
4、多吃小葱能够提高人体的消化功能，健脾开胃，增进食欲，并能把胃肠积下的污垢、浊气清除出去。
5、眼睛容易疲劳及患有失眠、神经衰弱的人，多吃些葱可以精力充沛，提高我们的工作效率。
6、小葱的挥发油等有效成分，具有刺激身体汗腺，达到发汗散热之作用;葱油刺激上呼吸道，使粘痰易于咯出。
7、小葱的葱白部分含有大量的小葱素，能刺激甲肾上腺素的分泌，由此可促进人体脂肪的分解。所以如果多吃小葱就会增强人体热能的释放，从而就会消减脂肪的积累。
8、小葱在人体内从事的是“清扫”和“加油”的工作，患有贫血、低血压的人多吃些葱可以补充能量。
吃小葱的坏处
吃小葱虽然好处多多，但是医学专家提醒我们，吃小葱也要适量。尤其是夏季，若吃的太多，眼睛里会泌许多白色的东西，会让眼睛不适。另外，还要注意，小葱不宜与蜂蜜共同内服;表虚多汗者忌食。