一、水受冷(在正常大气压下，温度下降到0℃以下)变成冰；
冰受热(在正常大气压下，温度上升到0℃以上)融化成水。
二、水受热蒸发，变成水蒸气；
水蒸气受冷凝结成水。
三、冰受热也可以升华直接变成水蒸气；
水蒸气受冷也可以凝华直接变成冰。
三者相互转化的关系如下图。
