酒石酸亚铁试剂怎么配置？？

2025-12-25 05:19:30

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回答1：

酒石酸亚铁溶液配置方法：称取1.00g硫酸亚铁（FeSO4·7H2O）和5.00g酒石酸钾钠(C4H4O6NaK·4H2O），混合后加蒸馏水溶解，定容到1000毫升。
酒石酸亚铁试剂，主要用于多酚类物质的含量测定。原理：过量的酒石酸亚铁与提取液中多酚反应生成稳定的紫褐色络合物，溶液颜色的深浅与溶液中多酚含量成正比。测定总多酚时所用的标准物则需根据样品中所含多酚的种类而定，比如测定茶叶中茶多酚含量时，儿茶酚能较好地代表茶多酚，则以儿茶酚作标准物；而测定藤茶多酚时，则以没食子酸作标准物较合适。