不是的 炖久了的话，反而会伤害骨汤中的胶原蛋白成分和其他的一些营养成分 炖汤最好在三个小时以上，用文火慢炖，大骨汤炖的时间在5个小时左右就可以了，营养价值较高！
不是的，煮的太久了营养都破坏了。
不宜过久 炖的汤浓就可以了
时间太长 营养就没了
7小时为佳
