如果我的专业知识没出错的话，明胶本身就是一种絮凝剂。明胶的成分蛋白质：85 to 90％油脂含量：≤0.1％灰分：0.5-1％含有人体所需的二十一种氨基酸中的二十种不同用途的明胶具体成分略有差别：包括照相明胶 药用明胶 食用明胶 工业明胶
