没有什么太好的办法，只有趁热锅加水后用钢丝球蹭了，用这个办法刷没有不沾涂层的还可以，有不沾涂层的话会损伤不沾涂层的。
放一大锅水，里面放切好片的柠檬（一个），烧开十几分钟。等水稍凉之后用刷子洗净即可。
你说的这种现象应当在锅底;锅边较严重.办法是:干烧.会冒很多烟.烧得很热很热的,接着用利器铲,铲不掉的用凉水激,可以再来一回合.最后用砂纸打磨.温心提示:别烫着.
把锅内加水，再加苹果皮盖好锅盖煮10分钟试试看。
