菱角肉的一层薄膜不好吃，有点涩，一般可以剥去。菱角肉的作用 1.菱角在中医上有清暑、止渴、安中、补中、补脏以及解毒的功用。 2.益健脾、祛病强身：适合体弱老人及小孩食用。 3.抗癌：日本有实验证明每日饮用鲜菱角汁，可以帮助对抗癌症。 4.减肥：因为不含脂肪，所以 5.其它：减肥、解酒、解热、利尿、通孔等作用。
这个吃起来是没有什么味道的。。
