怎样做永和豆浆的扬州炒饭，我看很好吃，想自己做做看

2025-12-24 12:14:59

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回答1：

一份炒饭。
配料：
胡萝卜20克切丁，黄瓜（青豆）30克切丁，火腿20克切丁，鸡蛋2个
制作：
将鸡蛋打碎搅匀，待锅热油温升至6成热，将鸡蛋倒入锅中翻炒，后将胡萝卜，黄瓜，火腿放入锅中，翻炒几下,倒入米饭，将米饭打散，加入适量盐和鸡精，翻炒一分钟，放入葱花，滴几滴香油，翻炒几下起锅装盘。