不能吃。发霉的东西吃了会对人体造成不适甚至生病。另外，要区分发白与发霉。在农村有的村妇用黑豆做豆鼓的时候，也是加盐煮熟了晒干，在过程中会发热并且看见白白的一层，其实这层白是盐分并不是发霉。如果看见是灰青色那么就肯定就是发霉了。
